Низкокалорийные десерты

Фламмери - это один из видов пудингов. В предлагаемом нами рецепте пудинг дополняется ванильным напитком (можете заменить его молоком, смешанным с мякотью стручка ванили) и кокосом, а подается к столу с абрикосами. Такие фрукты, замаринованные в кокосово-лаймовом сиропе, могут быть хорошим дополнением к шарику мороженого или диетической начинкой для крепов.

Французские крепы могут составлять хорошую основу для малокалорийных десертов. Тесто для этих тоненьких блинчиков сделано из яйца, воды и небольшого количества муки (вместо белой можно брать ржаную - будет и полезнее, и еще менее калорийно), а жарятся крепы на относительно небольшом количестве масла. Подавайте крепы с начинкой из свежих фруктов, например, яблок, слегка подсушенных на сковороде и перемешанных с изюмом. Еще один вид вкусно диетической начинки - творог, перемешанный с ягодами малины или клубники.

Представляем вам рецепт красивого изысканного десерта. Мороженое из малины произведет наилучшее впечатление, если вы подадите его в прозрачных бокалах (как на фотографии). Благодаря аккуратному смешиванию розовой и белой массы возникает красивый "эффект мрамора", который непременно понравится вашим гостям.

Вам хочется десерта, но в то же время не хочется приторной сладости? Мусс из крыжовника будет в такой ситуации наилучшим выбором. В отличие от сладости таких ягод, как малина и клубника, ягоды крыжовника отдают легкой кислинкой, которая замечательно сочетается с ванильным кремом. Вместо крыжовника можно использовать зеленый виноград.

Этот десерт хорошо подойдет для вечеринки. Готовится мусс из творожного крема а-ля Страчателла быстро и просто, к тому же его можно сделать в больших количествах и до прихода гостей поставить его в холодильник. Несомненно, этот легкий и нежный десерт не сможет оставить никого равнодушным.

Фруктовое или ягодное мороженое вы можете приготовить и без специальных приспособлений. Особенно вкусно получится, если смешать фрукты с йогуртом. В таком случае мороженое получится с кремовым вкусом. Кроме того, для большего аромата и вкуса в клубнично-йогуртовое мороженое с безе можно добавить ванилин.

Освежающие дольки мандаринов сочетаются с ванильным творогом и печеньем савоярди: этот освежающий десерт настоящее спасение для сладкоежек, которые считают калории. Мандариновый трайфл (английский традиционный десерт) на вкус просто превосходен. По желанию вместо мандаринов вы можете использовать другие ягоды и фрукты, например, малину, клубнику или вишню. В этом случае растворяйте порошок для пудинга в обезжиренном молоке, а не в апельсиновом соке.

Фруктовый мусс "Роте Грютце" (в пер. с немецкого - "красная каша") - классический и один из самых популярных десертов в северной Германии. В основном десерт заслужил такую популярность благодаря своему освежающему вкусу и небольшому содержанию калорий. Традиционно в рецепте использовались только красные ягоды и фрукты, поэтому он и получил свое название. Но в последние годы десерт несколько видоизменился, в нем теперь присутствуют и зеленые, и желтые цвета. Готовится фруктовый мусс легко и просто - попробуйте, и убедитесь сами!

Предлагаем вам приготовить баварское кремовое желе с фруктовым соусом, которое ошибочно считают калорийной бомбой. На самом же деле в одной порции никак не может быть более 295 калорий. Просто бесподобный традиционный немецкий десерт не может не понравиться.

Тирамису может быть вполне легким в приготовлении и не очень затратным! Вместо маскарпоне в этом рецепте используются творог и ванильный пудинг, что делает тирамису еще и малокалорийным. Традиционный вкус десерта сохраняется благодаря амаретто и эспрессо.