Зразы

Думаете, чем бы таким сытным и в то же время изысканным угостить ваших взыскательных друзей на ближайшем празднике? Подайте к столу фаршированные картофельные клецки с красным луком и тимьяном! Пикантный красный лук с ароматом тимьяна, дополненный картофельными клецками с луковой колбасой, не сможет оставить никого равнодушным.

Отварить картофель и сделать пюре.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, картошку размять в пюре и остудить.

Отварные яйца почистить,порезать на 4 части

У белого хлеба срезать корки, замочить ненадолго в 100 мл воды. Хлеб слегка отжать, перемешать с фаршем, яйцом, посолить и поперчить. Фарш отбить , положить в холодильник.

Измельчить лук и грибы, обжарить до готовности на растительном масле. Остудить.

Хлеб размочить в воде, отжать, откинув на дуршлаг.