Супы-пюре

Лук-шалот, йогурт и сливочное масло - и вот всего через полчаса перед вами нежный зеленый крем-суп с удивительно изысканным вкусом. Легкий зеленый суп с йогуртом будет хорош и в воскресный день, и в качестве первого блюда во время праздничного застолья.

Этот нежный и ароматный суп, без сомнения, понравится всем любителям крем-супов. Крем-суп из спаржи с креветками просто готовится благодаря использованию полуфабриката, но, несмотря на это, блюдо обладает потрясающим пикантным вкусом и смотрится очень изысканно.

Крем-суп - это классическое первое блюдо, достойное появления даже на особенно важных праздниках. При желании вы можете варьировать состав зеленых ингредиентов по своему желанию, с легкостью меняя вкус и аромат супа.

С помидоров снять кожицу.

1. Влейте молоко в сотейник,положите розмарин. Доведите молоко до кипения ,снимите с огня,закройте крышкой,дайте полностью остыть и поставьте в холодильник на 10 часов.

Лук и чеснок пассеровать в небольшом количестве масла.

Тыкву порезать и с луковкой отварить до мягкости.

Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками и положить в кипящую подсоленную воду.

Отварить чечевицу до готовности.

Тыкву почистить,помыть, нарезать на кубики .