Икра

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ

Сложность: 
просто
Помидоры пропустить через мясорубку, кабачки, лук и морковь нарезать кружочками и слегка обжарить на растит. масле и протушить под крышечкой до мягкости овощей.
Ингредиенты:
Чеснок
Уксус
Сахар
Помидоры
Морковь
Лук
Кетчуп
Кабачки

Икра из печеных овощей

Сложность: 
просто
выход 5 баночек по 0.5 литра.Все овощи включая очищенный чеснок и зелень вымыть,дать стечь воде.
Ингредиенты:
Чеснок
Черный перец
Уксус
Соль
Сахар
Растительное масло
Помидоры
Петрушка
Красный перец
Кинза