Блюда из гуся

Обычно гуся начиняют яблоками, но если вам не нравится подобная сладковатая начинка, рекомендуем заменить ее консервированными грибами, например, лисичками или шампиньонами. Фаршированный грибами гусь, мы уверены, произведет фурор среди ваших гостей.

Запеченный гусь, фаршированный яблоками - традиционное блюдо русской кухни, весьма ароматное и очень вкусное! Гусь, приготовленный по нашему рецепту, станет настоящим украшением любого праздничного стола.

В Чехии есть традиция печь откормленного специально к празднику Святого Мартина гуся. В оригинальном рецепте гусь подаётся к столу с кнедликами и краснокочанной капустой, но вы можете выбрать любимый вами гарнир.

Процесс приготовления фаршированного гуся с яблоками и грушами не сложный, но длительный, ведь гуся лучше начать готовить заранее, чтобы он успел промариноваться как следует. В качестве начинки в нашем рецепте используются фрукты и гусиная печень.

Рождественский фаршированный гусь - это настоящая классика среди праздничных рецептов. Мы предлагаем вам начинить птицу безумно ароматной смесью из бекона и яблок, дополненную сушеным майораном. Невероятно вкусно!

1. Гуся натереть изнутри солью и перцем. Положить в сковороду грудкой вниз. Влить 125 мл. горячей воды и тушить на слабом огне под крышкой около 1 часа.