Пончики

Неважно, приготовите вы классические пончики или берлинские: но подобная выпечка просто не может не присутствовать на вечеринке! И не забудьте приобрести разноцветную сахарную присыпку для яркости пончиков.

Сначала делаем опару Из 250 мл теплого молока, 2-3 ст.л. сахара, дрожжей и 200 г муки. Замешиваем, накрываем полотенцем, дать постоять 20 минут.

Замесить безопарное тесто, дать подойти 3-4 часа, обминая 2-3 раза.

В небольшом колличесве теплого молока растворить дрожжи с сахаром и оставить до образования пузырьков.

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.