Паста

Хумус замочить на ночь в холодной воде.

Мелко нарезать лук,чеснок и зелень. Креветки отварить и очистить.

1.Баранину и грудинку нарезать маленькими кубиками со стороной примерно 1 см. Сельдерей и морковь нарезать соломкой, лук мелко порезать.

1.Орехи измельчить в комбайне. Они должны быть очень мелкими , но не превратиться в пыль. Чеснок измельчить ножом. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, орехи и мелко нарезанные листья кинзы. Обжарить на небольшом огне 1-2 минуты.

1. Куриное филе помыть,обсушить,смазать 1 ст.ложкой оливкового масла и посыпать лимонной цедрой.

На раскаленной сковороде подрумянить лук, затем положить нарезанные помидоры, чеснок, потушить пока помидоры не дадут сок.

Отделяем мясо от костей, удаляем "очевидные" сухожилия, режем небольшими кусочками.

Вскипятить 2 литра воды, высыпать в воду соль, налить масло оливковое, опустить спагетти , помешать воду, чтобы спагетти не слиплись и варить 15 минут.

Тальятелле отварить как написано на пачке.

Oбжарить мясо отдельно на сковороде, затем в глубокой кастрюльке нарезать лук и обжарить в масле затем добавить нарезанный мелкими кубиками перец, немного обжарить и затем добавить грибы порезанные тонкими слоями.