Круглое печенье со звездочками

1. Муку смешать со щепоткой соли, корицей и 80 г сахарной пудры, просеять в глубокую миску. Сливочное масло нарезать очень маленькими кусочками или натереть на терке, добавить к муке, перемешать до однородности, замесить тесто.

2. Сформировать из теста колбаску диаметром около 4 см. Завернуть в пищевую пленку или фольгу, положить на 5 минут в морозильную камеру. Вытащить, нарезать кружочками толщиной около 5 мм, разложить печенье по выстеленному пекарской бумагой противню.

3. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке на огне чуть ниже среднего около 10 минут. Вытащить, дать остыть, разложить по тарелке.

4. Из бумаги вырезать небольшие звездочки, положить их в середину каждого печенья. Все посыпать толстым слоем сахарной пудры. Осторожно убрать звездочки из бумаги, подавать к столу.