Кексы с вишней

Размягченное масло, можно использовать и маргарин, растереть с сахаром

Ввести в полученную массу по одному яйцу

Добавить разрыхлитель (если его не оказалось под рукой можно использовать соду, гашенную уксусом), ванильный сахар, либо корицу, воду, муку

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны

Подготовленные формочки смазать маслом и на их дно выложить часть теста, на него вишни

И опять тесто

Если вы используете свежие вишни, то за несколько часов до приготовления кексов их следует засыпать сахаром; если замороженные, то разморозить. И в обоих случаях слить сок. Выпекаются кексы при температуре 180 градусов, на протяжении 20-30 минут. Приятного аппетита!