Разделы сайтаГолосование
|
Овощная лазанья с индейкой
Морковь, кольраби, томаты: в аппетитной лазанье прячутся различные виды овощей! Используйте свою фантазию при приготовлении этого блюда на всю катушку. К примеру, вы запечь лазанью из остатков различных продуктов в холодильнике. Или если вы придерживаетесь вегетарианства, вы можете заменить филе индейки на любые другие овощи.
Место приготовления:
Духовка
Количество порций:
6 порций 1. Филе индейки порезать маленькими кубиками. лук почистить и мелко нарезать. Овощи очистить от кожицы, помидоры также от зерен и порезать все кубиками. 2. Масло нагреть на сковороде. Поджарить лук и мясо, приправить солью и перцем. Посыпать молотым карри, пассеровать. Добавить 2/3 всех овощей и слегка обжарить. Взбить 5 ст.л. соевого молока с яйцами. Смесь из индейки и овощей залить оставшимся соевым молоком и оставить тушиться на 2 минуты. В это время зелень помыть, порезать и перемешать. Всыпать в смесь крахмал и дать закипеть. Уменьшить огонь, приправить при необходимости и перемешать со взбитыми яйцами, не давая соусу закипеть. 3. Бланшировать остальные овощи в течение двух минут в кипящей подсоленной воде. 4. Попеременно выложить слоями листы лазаньи и рагу из овощей и индейки в форме для запекания. Последний слой лазаньи посыпать бланшированными овощами и покрыть сверху сыром. Запекать лазанью в предварительно подогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут. Подавать с зеленью.
Похожие рецепты |
Рецепты |