Зеленые оливки с лимоном, орегано и перцем чили

1. С оливок слить жидкость, положить их в небольшую миску. Орегано помыть, промокнуть. Перец чили очистить от плодоножки и зерен, мелко порубить. С лимона выжать сок, натереть цедру.

2. Смешать оливковое масло с перцем чили, лимонным соком и лимонной цедрой. Перемешать полученную массу с оливками и орегано, положить в глубокую тарелку, подавать к столу.

Маленький совет:
Такие маринованные оливки можно хранить в плотно закрывающейся посуде (например, стеклянной банке) в холодильнике до 1 месяца.