Разделы сайта

Настоящая классика среди айнтопфов: густой морковный суп с картофелем. Изюминкой этого рецепта станут листья шалфея. При желании вы можете пюрировать суп перед подачей его к столу и добавить в него немного сливок.

Рецепт:

Вегетарианский

Место приготовления:

Плита

Ингредиенты для рецепта Густой морковный суп с картофелем

репчатый лук

шт.

неразваривающийся картофель

275

морковь среднего размера

шт.

растительное масло

ч. ложка(и)

листы шалфея

шт.

овощной бульон (быстрого приготовления)

500

мл

соль, черный перец, мускатный орех

по вкусу

мелко нарезанный зеленый лук

ч. ложка(и)

Количество порций:

1 порция

1. Репчатый лук почистить, крупно порубить. Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Шалфей помыть, отряхнуть от воды, нарезать тонкими ломтиками.

2. Разогреть в небольшой кастрюле растительное масло, обжаривать на нем лук, картофель и морковь до мягкости. Добавить шалфей, приправить солью и черным перцем. Влить овощной бульон, варить все на небольшом огне около 25 минут.

3. Приправить суп еще раз солью, черным перцем и мускатным орехом. Разлить по тарелкам, посыпать зеленым луком, подавать к столу.

Теги: Питательные супы

26 Июнь 2015

Разделы сайта

Голосование

Новые темы на форуме

Густой морковный суп с картофелем

Похожие рецепты

Рецепты

Бранчи

Вторые блюда

Соусы

Выпечка

Десерты

Другое

Закуски

Консервирование

Напитки

Салаты

Первые блюда

Ингредиенты