Пирожные

Тесто раскатываю толщиной 1,5 см (слоеное тесто нельзя тонко раскатывать).

В преддверии зимы предлагаем вам удивить родных и близких снежными капкейками с сахарной пудрой. Капкейки, или маффины, пришли к нам из Америки и прочно завоевали позиции на вечеринках. Еще бы, ведь перед этим маленьким красиво украшенным чудом невозможно устоять.

Рецептов подобных башенок-пирожных довольно много, и мы уверены, у каждой хозяйки есть свой вариант в запасе. Предлагаем приготовить башенки по нашему рецепту с ежевикой. Их основу составляют бисквитные коржи, дополненные нежным ванильным пудинговым кремом.

Сухари и орехи пропустить через мясорубку, смешать с какао.

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао.

Печенье растолочь чтобы получилась крошка, добавить масло и порциями молоко, каждый раз хорошо перемешивая, пока не получится пластичная масса.

В сотейнике смешать сливки, сахар и мед, поставить на средний огонь, в это время растопить шоколад на водяной бане, когда сливки с сахаром закипят добавить шоколад, размешать, варить массу на среднем огне 10 минут.

Духовку разогреть на 180 градусов.

Клубнику заранее переложить в миску, дать оттаять.

Печенье искрошить в мелкую крошку.