Овощные супы

Замочить промытую фасоль в холодной воде на несколько часов.

Перебрать фасоль и замочить её на 8-10 часов в холодной воде, после чего слить воду, налить свежую (в пропорции 1:5) и поставить варить.

Бекон нарезать тонкой соломкой, обжарить вместе с измельчённым луком и натёртой на крупной тёрке морковью.

Рис промыть, перебрать, опустить в кастрюлю с кипящей водой, помешать, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до полуготовности.

Перец нарезать тонкими полосками. Чеснок измельчить, помидоры размять вилкой,грудинку нарезать ломтиками.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке

Рисово-овощной суп - прекрасный выбор для легкого во всех отношениях ужина после тяжелого рабочего дня. Он согреет вас изнутри, поднимет настроение и не подарит лишних калорий. Такое ароматное и пикантное блюдо придется по вкусу как мясоедам, так и вегетарианцам.

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень легкого и ароматного томатный супчик с клецками. Готовится подобный суп весьма быстро и просто, а вкус получается просто потрясающий! Кроме того, приготовление такого супа совсем не ударит по вашему бюджету и не прибавит жира на боках - полная экономия!

В старинных книгах, посвященных французской кулинарии , наиболее ранний рецепт тыквенного супа относится к 1651 году. По всей видимости, этот суп значительно древнее. Французы, как и русские, всегда любили супы. Для того, чтобы подчеркнуть вкус тыквы и разнообразить удовольствие, в суп часто добавляют дополнительную "изюминку", например, копчёную грудинку или сыр...

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.Лук мелко нарезать.Из перца удалить семена,мякоть измельчить.