Разделы сайтаГолосование |
Бефстроганов под сливочным горчичным соусомБлюдо готовится из: 
В традиционном варианте бефстроганов готовится с грибами под сливочным соусом. Предлагаем чуть-чуть улучшить блюдо и добавить в него немного изысканности и пикантности при помощи горчицы. Херес придаст бефстроганову под сливочным горчичным соусом особую изюминку.
Место приготовления:
Плита
Количество порций:
1 порция 1. Филе индейки помыть, промокнуть, нарезать тонкими полосками. Репчатый лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны помыть, почистить, разрезать на три или четыре части в зависимости от величины. 2. Разогреть на антипригарной сковороде половину растительного масла, обжарить в нем полоски лука до мягкости. Сдвинуть их к краю сковороды, добавить оставшееся масло, разогреть его. 3. Выложить мясо, готовить около 3 минут, постоянно помешивая. Добавить грибы, обжаривать еще 4 минуты, не прекращая помешивать. 4. Бульон перемешать со сливочным маслом, хересом и горчицей, добавить к мясу. Приправить соус солью и перцем, подавать к столу. Похожие рецепты |
Рецепты |