Разделы сайтаГолосование |
Классический суп "Минестроне"Блюдо готовится из: 
Минестроне – одно из самых популярных итальянских блюд, это вегетарианский суп, который готовится из сезонных овощей. Мясо в нем обычно заменяется бобовыми, например, фасолью. Предлагаем и вам насладиться этим легким во всех отношениях супчиком!
Рецепт:
Вегетарианский
Место приготовления:
Плита
Количество порций:
2 порций 1. Репчатый лук и чеснок почистить, мелко порубить. Морковь, цуккини и картофель помыть, почистить, нарезать маленькими кусочками. Помидоры обдать кипятком, очистить от плодоножек, шкурки и зерен, мякоть нарезать маленькими кусочками. Базилик помыть, отряхнуть от воды, оборвать листики со стеблей. 2. Разогреть в глубокой кастрюле оливковое масло, обжарить на нем лук, чеснок, морковь, цуккини, картофель и помидоры до мягкости. Добавить лавровый лист, влить бульон. Варить на небольшом огне с закрытой крышкой около 10 минут. 3. С фасоли слить жидкость, добавить ее к овощам вместе с базиликом. Тушить все на небольшом огне еще около 5 минут, приправить солью и черным перцем, разлить по тарелкам, подавать к столу. Похожие рецепты |
Рецепты |