Печенье "Берлинский хлеб"

1. Сливочное масло взбить до кремообразного состояния, затем постепенно всыпать коричневый сахар, яйца, корицу и пиментский перец, перемешать до однородности. Шоколад мелко натереть, добавить к маслу вместе с сахаром-крошкой и миндалем, перемешать.

2. Добавить к маслу муку, разрыхлитель и какао-порошок, быстро перемешать до однородности, замесить тесто. Распределить тесто по смазанному жиром или маргарином противню в пласт толщиной около 1-1,5 см.

3. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке на среднем огне около 15-20 минут. Еще теплым нарезать тонкими полосками, дать остыть.

4. Шоколадную глазурь растопить, окунуть в нее палочки на одну треть. Разложить на кухонную решетку, дать застыть, подавать к столу.